Pollack.

La semaine dernière, on a compté. Onze dilutions au centième, et il ne reste plus une seule molécule dans le verre.

Je vous ai laissés avec une idée : ce qu’on fait à une eau, l’agitation, la chaleur, le mouvement, ce n’est pas moins réel que ce qu’on y met.

Aujourd’hui, je voudrais prendre cette idée au sérieux, en partant de votre propre corps.

Regardez le bout de vos doigts.

Le sang arrive jusque-là, dans des vaisseaux si fins que les globules rouges doivent se plier pour y passer. Un réseau immense, et une seule pompe pour le pousser, là-haut, dans la poitrine.

Comment est-ce qu’elle y arrive ?

Et si je vous disais que, quand le cœur s’arrête, le sang continue de circuler ?

Un chirurgien polonais, en 1960

Cette question, un chirurgien polonais se la posait déjà en 1960. Il s’appelait Leon Manteuffel-Szoege, il opérait à Varsovie, et le cœur, il le connaissait de l’intérieur.

Il a commencé par une expérience toute simple : un réservoir, un tuyau, et au milieu, une éponge bien tassée. L’eau ne passe presque plus. Il en tire une idée. Pour faire passer autant de sang, aussi vite, à travers les capillaires, il faudrait une pression bien plus élevée que celle que donne le cœur.

Il s’est tourné vers des embryons de poulet de trois ou quatre jours. Il leur a retiré le cœur. Et le sang a continué de couler dans les veines. Dix minutes, quinze, parfois vingt.

Sa conclusion ? Le sang possède une autre source d’énergie que le cœur. Cette énergie, écrivait-il, est inséparable de la température du corps.

Alors qu’est-ce qui pousse ?

Cinq minutes plus tard, il est convaincu

Un demi-siècle plus tard, la question arrive devant Gerald Pollack. À Moscou, chez un ami biologiste, Vladimir Voeikov.

Pollack raconte la scène lui-même. Un collègue de Voeikov, qui ne parle que le russe, lui dit qu’il y a un gros problème dans le système cardiovasculaire. Pollack a fait sa thèse sur les pressions et les flux du cœur. Il pense que tout est compris, et il écoute d’un peu haut.

Cinq minutes plus tard, il est convaincu.

Les globules rouges sont plus larges que les plus fins des capillaires : il faut les serrer pour qu’ils passent. Et d’après les calculs du collègue russe, pour y arriver seul, le cœur devrait développer une pression de l’ordre d’un million de fois la sienne. Même en se trompant de beaucoup, on reste très loin du compte.

Or Pollack a peut-être la réponse. Il vient de la voir dans son propre laboratoire.

C’est un chemin

C’est la réponse la plus belle que je connaisse.

Ce n’est pas lui qui m’a amené à l’eau. Mais il compte parmi ceux qui ont le plus nourri ma façon de la penser.

Son livre, Le quatrième état de l’eau, a été traduit en français il y a quelques années. Ce qui m’y a pris, ce n’est pas une page en particulier. C’est un chemin.

D’abord le premier chapitre, qui ne fait que poser des questions : toutes ces anomalies de l’eau qu’on a sous les yeux et qu’on n’explique pas. Puis toute la partie sur l’énergie. Et enfin, ce qu’est vraiment une batterie humaine.

C’est ce chemin-là que je vous propose de faire avec moi.

Pollack est professeur de bio-ingénierie à l’université de Washington, à Seattle. Il a reçu la médaille Prigogine en 2012. Ce n’est pas un homme en marge, mais ce qu’il raconte est énorme.

Une bande d’eau parfaitement claire

Tout part d’une expérience que vous pouvez vous représenter en dix secondes.

On plonge dans l’eau un morceau d’un plastique particulier, du Nafion, un matériau qui aime l’eau. Dans cette eau, on a mis des microbilles, juste pour voir ce qui se passe.

En quelques minutes, les billes reculent. Elles s’écartent de la surface et laissent une bande d’eau parfaitement claire, où il n’y a plus rien.

Quelle épaisseur, cette bande ? Plusieurs centaines de micromètres, parfois plus d’un demi-millimètre. Les manuels prévoyaient quelques nanomètres. Cent mille fois moins.

Pollack appelle cette bande la zone d’exclusion, et il dit que ce n’est plus tout à fait de l’eau liquide. Ni de la glace, ni de la vapeur : une eau organisée en feuillets, un quatrième état.

Ça ne fait pas consensus. Et ça m’est égal. C’est documenté, c’est reproduit dans d’autres laboratoires, c’est reproductible.

C’est une batterie

Mais le plus beau, ce n’est pas la bande claire. C’est ce qu’elle porte.

Cette eau organisée est chargée négativement, et l’eau juste au-delà devient positive. Ça se mesure avec une électrode.

Du négatif d’un côté, du positif de l’autre. Qu’est-ce que c’est, ça ?

C’est une batterie.

Et qu’est-ce qui la recharge ? La lumière. Plus on éclaire, plus la zone grandit, surtout dans l’infrarouge, c’est-à-dire ce que nous appelons, dans la vie courante, la chaleur.

Une batterie faite d’eau, rechargée par la chaleur. Cette batterie, Pollack l’a vue travailler.

Il prend un petit tube fait d’un matériau qui aime l’eau, et il le plonge dans l’eau. Aucune différence de pression entre les deux bouts : rien ne devrait bouger. L’eau se met à couler à travers le tube, toute seule. Éclairez-le, et le débit est multiplié par cinq.

Il appelle ça un moteur, un moteur dont le carburant est la lumière.

Il passe ensuite au vivant, avec un embryon de poulet de trois jours. Le même animal que le chirurgien de Varsovie, soixante ans plus tôt. On arrête le cœur. Le sang continue de circuler une cinquantaine de minutes. Sous l’infrarouge, il circule presque quatre fois plus vite.

Vous voyez où ça nous ramène ? Au bout de vos doigts.

Le cœur n’est pas seul

Pour moi, c’est là que tout s’éclaire.

Le cœur n’est pas seul. Le long de chaque vaisseau, contre chaque paroi, l’eau s’organise, se charge, et pousse. Elle fait une part du travail, et elle le fait avec notre propre chaleur.

Et vous vous souvenez de l’épisode sur le vortex ? Je vous disais que le tourbillon n’est pas une technique inventée pour traiter l’eau. C’est ce que le vivant fait partout : la sève, l’air, le sang.

Mettez les trois ensemble. Un cœur qui donne l’élan. Un sang qui tourne sur lui-même en avançant. Et une eau, le long des parois, qui se recharge à la chaleur du corps et qui pousse.

Le sang qui tourne, ce n’est pas une image. Dans l’aorte et dans les artères des jambes, l’imagerie médicale le montre : chez des volontaires en bonne santé, il avance en spirale.

Qu’est-ce que ça donne ? Une circulation qui ne demande presque aucun effort, une mécanique au sens le plus noble du mot.

Nous sommes des batteries vivantes

C’est ça que je perçois quand je lis Pollack. Le corps, le nôtre, celui des animaux, celui de tout ce qui vit, est une machine incroyablement optimisée, dont une part importante de l’énergie vient de la chaleur et de la lumière.

Nous sommes des batteries vivantes.

Je repense à Schauberger, dont je vous ai raconté l’histoire au début de cette saison. Il disait qu’un dixième de degré change le comportement de l’eau, et il comparait l’eau au sang. On l’a pris pour un fou.

Mais si l’eau du vivant se recharge à la chaleur, son dixième de degré n’a plus rien de fou.

Pourquoi est-ce qu’on n’en parle pas davantage ?

Alors pourquoi est-ce qu’on n’en parle pas davantage ?

Pollack le dit lui-même, en conférence, avec ses mots : l’argent est un vrai problème, surtout pour ce qui va à contre-courant. C’est vraiment difficile d’obtenir des fonds pour ça.

Pour moi, c’est simple : les questions qu’on se pose dépendent de ce qu’on accepte de financer. Une piste qui bouscule ce qu’on croit savoir ne trouve pas d’argent. Pas parce qu’elle est fausse, parce qu’elle dérange.

Il aurait pu s’en plaindre. Il a préféré faire autre chose.

Alors il a fondé un institut, l’Institute for Venture Science. Le principe est simple. On choisit une idée qui conteste ce qui est établi, et on la confie à plusieurs équipes indépendantes, partout dans le monde, en même temps.

J’aime ce geste-là. Il ne demande la permission à personne, il ouvre la porte lui-même.

C’est pour ça que j’aime les gens dont je vous parle dans cette série. J’aime leurs travaux, leur ouverture, leur direction.

Révolution ou pas ?

Alors, le quatrième état de l’eau, révolution ou pas ?

Pour moi, la révolution n’est pas dans le nom. On l’appellera comme on voudra. Elle est dans ce qu’il permet de comprendre de nos systèmes : notre sang, nos cellules, nos plantes, tout ce qui vit, et qui vit en partie de lumière.